想买正宗五常大米这个执行标准必须了解

  在各类提到五常大米的科普文章或短视频中，都会提到五常大米的执行标准号。并且会对大家说，产品在包装上印有这个标准的五常大米就可以完全放心选择。那么问题来了，GB/T19266行标准号到底是什么，又代表着什么，它有什么标准？只看它就能放心吗？今天就来和大家评评其中的故事。

  GB/T19266针对的是黑龙江省五常地区的大米标准，是国家推荐标准，也是国家地理标准，是在国家强制的标准之上的。属于行业内及企业自愿原则上所执行的标准，即符合规定标准、对产品有信心的品牌会使用的标准。

  GB/T19266标准从日照、水源、土壤等方面都有严格规定，甚至规定五常大米在蒸煮时应有特有的米香味，饭粒表面有油光。口感绵软略粘、微甜、略有韧性，冷却后仍能保持良好口感。

  而国家强制执行的标准，是大米上市销售的最低标准。因此强制执行标准在购买五常大米时没有参考价值，可以避开，直接选择国家地理标准GB/T19266即可。

  只有产自五常大米的规定产区，才能用执行标准GB/T19266。而产区是决定农产品品质的决定性因素，尤其是五常大米。可以说，在看标准的同时，也是在看产区。

  因为五常大米对于生长环境的要求独特，受到五常地区昼夜温差较大的气候影响，大米中的糖物质积累沉淀较多，促使大米颗粒变得更饱满，口感香甜软糯，煮熟的饭粒比较油亮，香味更浓郁。在规定的产区才能生长出合格的五常大米。抓住优质产区，就能选到好五常大米。

  从五常市官网上查到，五常大米共计有238.8万亩的耕地，水稻总面积不超过200万亩。其中核心产区有40万亩，优质产区100万亩。据此对品牌进行筛选，五常当地品牌乔府大院发布的自己拥有24万亩的核心产区，20万亩的优质产区。这么算下来，乔府大院不仅拥有60%的核心产区，并且种植培养面积也是最大的。从产区入手，非常容易就能找到被认可、有实力的品牌。

  但是光靠GB/T19266的执行标准，有时也不能直接挑到好品质的五常大米。因为目前五常大米的检测的新方法是送检，就是说品牌送去检测的米可能和它实际销售的米不一样，送的是符合执行标准的米，拿到标后销售的则是调和米。所以，你会发现还是有一堆品牌符合这个标准，却不知道怎么来选择。

  所以除了看标准，还要看销量，口碑好品质强，销量自然高。五常当地米企很多，最大的一家是乔府大院，在五常大米行业中连续四年全国销量领先，在五常大米领域深耕了20余年。

  其实在选择五常大米时，第一先考虑销量好口碑好的品牌总是没错的，不过既然还是要挑其一，自然要选择领先品牌。这样一个时间段，可以看老板。乔文志在2017年获得全国劳动模范，把自家企业做成了五常市唯一国家重点龙头企业。

  企业董事长亲自代言，这个本身就是强有力的承诺了。而且，作为劳动模范的企业，如果造假，这个牵扯到政府，估计企业自己也是没办法承担的，这一点决定这个企业的品质控制都会高于其他企业。

  综上所述，在买五常大米时，执行标准GB/T19266是第一道门槛，能保证你买的是符合规定标准的五常大米。但只看标准是远远不足的，要买到纯正高品质的五常大米，还得从产区、销量、大品牌等方面入手，考虑。借助权威机构，比如央视、政府权威认证等，为咱们老百姓把关，就能花更少的心思挑到真正的更好的五常好米。

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